Stroopwafel Masterclass NL
Online, Hier begint u uw theoretische opleiding tot Stroopwafel Meester.
Deze module is onderdeel van de stroopwafel Masterclass.
Na het succesvolle afronding van deze training ontvangt u hiervoor een certificaat.
Het is niet mogelijk deze module aan te schaffen ZONDER de praktijk training in onze Academy in Marknesse.
Na het afronden van deze theorie module kunt u de praktijk dag volgen met een van onze meester bakkers
om de theorie in praktijk te brengen en samen met de leraar de beste stroopwafels te bakken.
Deze training is ook geschikt voor ondernemers die al stroopwafels bakken maar hun product willen verbeteren.
Wilt u leren zelf stroopwafeldeeg te maken en stroop te koken?
Met onze informatie kunt u aan de slag als een professionele stroopwafelbakker.
Of voor op de markt met eigen ontwikkelde receptuur waardoor u zich kunt onderscheiden.
WAT gaat u leren?
Basis kennis van de stroopwafel ingrediënten.
Dit doen wij gewoon in lekentaal, een vooropleiding is niet nodig.
Ervaring met bakken of deeg is wel handig maar niet noodzakelijk.
Alle ingrediënten en hun varianten hierop worden behandeld.
Wat kan er fout gaan? Hoe dit op te lossen.
Voor WIE is de Masterclass stroopwafels bakken geschikt?
Voor een ieder die een bedrijf wil starten in de stroopwafel business.
Ofwel in Nederland, ofwel in het buitenland.
Opleidingsdoel en effect
Je wordt gecertificeerd stroopwafelbakker met kennis van zaken.
Je beschikt na de opleiding over een basiskwalificatie voor de stoopwafelbakkerij.
Hiermee voorkom je alle beginnersfouten en bespaar je veel tijd en geld
maar ook gênante situaties als uw product bijvoorbeeld niet goed is.
Na de opleiding bent u tevens een gesprekspartner met kennis voor uw toekomstige klanten.
U kunt adequaat antwoorden op iedere vraag.
Recepten voor deeg.
1 – Een basis recept voor stroopwafeldeeg,
2 – een rijker, lekkerder stroopwafeldeeg recept.
WAT zijn hierin de verschillen?
Na deze recepten te hebben gemaakt kunt u zelf uw eigen deegrecept samenstellen.
In ieder land waar ook in de wereld.
VEGAN – GLUTENVRIJ – hoe en wat? we leggen het u uit.
STROOP koken
Alle geheimen van dit heerlijke goedje.
Stroopwafel apparatuur
Welke stroopwafelmachine is een juiste keuze voor u en waarom?
Wat zijn de wezenlijke verschillen.
Wat heeft u verder nog nodig aan apparatuur en klein materialen.
In de webshop van ons moederbedrijf verkopen wij een ruim assortiment kwaliteit stroopwafelmachines
en benodigdheden zoals strooppannen snijstations, rondstekers etc.
Baktechniek
Oftewel …. Hoe bak je een stroopwafel op de juiste manier.
Wat komt erbij kijken, wat moet de temperatuur van het deeg zijn,
hoe hard de klep aandrukken van de stroopwafelmachine.
Wat is droog bakken en waarom?
Stropen – met een lepel of met een spatel?
Hoeveel stroop?
De risico`s van hete stroop.
Rondsteken wel of niet doen?
Wat doen we met de kruimels.
KOELEN EN VERPAKKEN
Maar ook wat hoort er op een etiket?
Wat is een Barcode
